由於現在人太繁忙且資訊過於發達，

有些人趕著吃完，有些人邊吃邊看電視，

常常在用餐的時候沒有專注於"吃飯"這件事情上面。

在這樣的狀況下，我們常常沒有發現自己吃了多少？

也很難去覺察我們的身體需要的到底什麼食物？

此外，由於現今社會食品加工調味料用太多了，這也會使我們的味覺麻痺，

漸漸的養成一種身體本身不需要的飲食習慣。

有鑑於要好好的吃，吃身體真正需要的，

如此我們才能輕鬆低負擔的去攝取身體所需，以提供身體運作需求。

所以以下分享正念飲食(食禪)的方法，供您參考。

Step1：深呼吸，放輕鬆

在進行正念飲食前，可以先做幾次深吸，讓自己放鬆下來。

Step2：專心的吃

讓自己的心念或思緒，回到此刻。

不去想過去的煩惱，不去想未來的擔憂，安住於當下。

Step3：用心感覺

用餐時，專心在你眼前的食物上，好好的看著桌上或著碗裡的食物。

手上的餐具拿在手上是什麼感覺？ 有沒有食物在上面有沒有什麼不同？

聞聞看，那是什麼味道？

食物在嘴巴裡是什麼感覺？ 是什麼樣的溫度？ 口感如何？

在味道上是酸的？是甜的？是苦的？是辣的？還是鹹的？

充分的透過 眼、耳、口、鼻、舌、身、意 去感知每一口食物

Step4：身體告訴我們什麼

吃完後，感覺一下自己的身體。

你的胃是什麼感覺？

這食物裡有什麼樣的東西，進到你的身體？

你的身體滿足嗎？

你的身體喜歡這一餐嗎？

Level update：預先感知

可以試看看，在每次吃東西前，先感覺一下。

這食物是好食物嗎？

我的身體喜歡嗎？

我的身體需要嗎？

感覺看看你的身體給你什麼樣的回饋。

隨著多練習上述Step1~4，尤其是Step4的方式，就有機會可以做到。

我的個人經驗可以參考這一篇"正念飲食 - 身體也有自主權"

葡萄乾禪是一個是很好的正念飲食練習方式，可以藉此經歷六根的覺察。

關於耳的部分您可以的靜下來去聆聽，咀嚼與吞嚥時的聲音，這也是一種很容易被忽略的感受。

• 六根：眼、耳、鼻、舌、身、意

內容參考自"正念：八週靜心計畫，找回心的喜悅"。

供您參考。

以下是相關步驟說明：